J'avais beaucoup de difficulté a controller la temperature de mon BBQ au charbon que j'allumais a la cheminée, souvent n'atteignant pas la température désirée.
Ce cours m'a appris a utiliser toute les commandes et outils de mon BBQ. Je peux aller chercher des temparetures jamais atteintes avant, je sais comment l'activé, ou atteindre une température désirée, etc.. etc..
Même si l'on maitrise bien le charbon, bien comprendre comment ce que l'on fait cuire et comment on le fait cuire est primordial!
Je sais tout ca maintenant, Merci JP!!